Benefícios do Azeite
O azeite a gordura mais saudável para a sua Alimentação |
O azeite é uma gordura e como tal tem funções estruturais, de armazenamento e metabólicas, porém nem todas as gorduras são iguais e o azeite é a melhor gordura para o organismo devido á sua constituição. No geral o azeite é constituído por ácidos gordos insaturados e poli-insaturados, como é o caso do ácido oleico, palmítico e linoleico essenciais ao organismo, contendo também vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E e K) e antioxidantes (polifenóis e tocoferóis). |
Estes constituintes têm um impacto positivo na saúde, nomeadamente:
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